在廣州中山大道水陰街的沙縣小吃店，店內生意很是紅火，由於（yú）經營者需要辦理排水證，“沒有排水證沒有辦法營業”所有沒有安裝隔油池的餐飲單位都需要停止營業，等取得排水證後再營業。沙縣小吃店老板把隔油池安裝（zhuāng）在廚房洗手台旁（páng）邊。 廚房隔油池產品特點： 1、產品工作可靠，使用安全，不用電、無需動力。 2、全不鏽鋼材質，抗壓強度高，防腐性能好，使用壽命長。 3、安裝維護（hù）簡單（dān）方便：接上進出水管即可使（shǐ）用。 4、進油濃度不受限製，分離後（hòu）的汙水可達國家汙水排放標準。   餐飲隔油池產品（pǐn）安裝及維護： 1、安裝時汙水（shuǐ）進口處一定要安裝隔渣網（wǎng），一定要確（què）保整個設（shè）備在同一水平線，設備（bèi）的出水口接通（tōng）下水道的排汙（wū）管，設備的排油口外接一個集油罐。

  肉眼完全觀察不到油煙，高性能的廚（chú）房油煙淨化器可以將淨化效率提高到97%以上，經過這樣的淨化器處理，即使是在（zài）餐館工作的高（gāo）峰時期，普通人肉眼是（shì）觀察不到（dào）排放尾氣中有煙霧存在的（de）（北方寒冷冬天會觀察（chá）到水霧存在，屬於正常現象（xiàng））。對於高要求（qiú）的油煙淨化工程，隻要能觀察（chá）到油煙存（cún）在， 可以認定工程失敗，無論設（shè）備廠家有多少聽起（qǐ）來合理的解釋都是徒勞的，因為將（jiāng）要（yào）投訴您的鄰居是完全不理會廠家的申訴（sù）的，隻要看見煙霧就會投訴。   長期穩定工作（zuò），故障率低（dī），各類廚房（fáng）油（yóu）煙淨化器設備的工作原理都不複雜，但如（rú）何在（zài）高（gāo）溫、高濕、電網動蕩、空氣汙濁的環境下長（zhǎng）期穩定工作是關鍵的技術所在。高端和低端產品的性能差別比微型麵包車同奔馳越野車的差（chà）別還大。安裝淨化設備的目的（de）是為了（le）避免麻煩而不是找麻煩，如果設備故障率高（gāo）， 即（jí）使廠家售後服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業製造大量（liàng）麻煩。

  在餐飲業的廚房炒菜及食（shí）品加工業生產過程中會產生大量（liàng）的油煙以及一氧化碳、二氧化硫、碳氫化合物等對人（rén）體有害的物質。其中3、4-苯並（bìng）芘為強致癌物。現有的抽油煙機及排風扇隻是把所產生的油煙及有害氣體直接排入大氣，雖然保證了操作間內的空氣清潔，但這隻是汙染轉移（yí），仍會對環境造成汙染，目前油煙（yān）汙染已成為大（dà）氣汙染中的一（yī）大投拆熱點。國家環保局製定的《飲食業油煙（yān）排放標（biāo）準》（GB18483-2001）規定了（le）飲食業（yè）單位油煙的最高允許排放濃度和餐飲油煙淨（jìng）化器設備的最低去除效率。   油煙由風機吸入餐飲油煙淨化器，其中（zhōng）部分較大的油霧滴、油汙顆粒在均流（liú）板上由（yóu）於（yú）機械（xiè）碰撞（zhuàng）、阻（zǔ）留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用（yòng）下（xià），油煙氣體電離，油霧（wù）荷電，大部分（fèn）得降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向（xiàng）電場的正負極板運動被收集在（zài）極板上 並在自身重力的作用下流到底部集油

油煙（yān）淨（jìng）化器產品特（tè）點 1、油煙淨化器的電場使用圓筒蜂窩式結構，使靜電場能均（jun1）勻地達到最大的（de）平均電場強度，極大的增加了電場淨化麵（miàn）積（jī），使（shǐ）電場與油（yóu）煙粒子（zǐ）結合作用的時間（jiān）更（gèng）長，從而決定了設備具有（yǒu）極高的除油煙效率； 2、電場模塊化設計（jì），可按風量大小拚裝成型，蜂窩式的電場鋼性好、便於拆（chāi）裝、不會變形，清洗，維護方便等特點； 3、設備運行（háng）時噪音小，阻力小，運行成本很低； 4、安（ān）全係數高，更好地高壓連接設計，開門時電場會自動斷電；另外，油煙淨化器的電（diàn）源是采用最新技術的直流迭加脈衝（chōng）電（diàn）源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證淨化（huà）器最好淨化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更（gèng）放心（xīn） 進出（chū）風口可隨意（yì）互換，方便現場安裝需要； 5、淨化效率高，經處理後的氣體（tǐ）能達國家排放標準 。

  活性炭（tàn）是一（yī）種（zhǒng）很（hěn）細小（xiǎo）的炭粒（lì）,有很（hěn）大的（de）表麵積，而且（qiě）炭粒中還有更（gèng）細小的孔——毛（máo）細管。這種毛細管具有很強的吸附能力，由於炭粒的表（biǎo）麵積很大，所以能與氣體(雜質)充分接觸,當這些氣體(雜質)碰到毛細管就被吸附。廢氣由（yóu）過濾器進（jìn）風口（kǒu）導入，預處理裝（zhuāng）置（多目鋁合金絲網）去（qù）除廢氣中顆粒雜（zá）物，處理後的廢氣氣流均勻擴散，橫穿除味片，使廢氣通過炭層，廢氣中含有的炭氫化合物和臭氣等有害氣體，利用活性炭吸附作用去除異（yì）味，使（shǐ）排出（chū）的氣體異味大大降低，從而使周圍達到一個清新環境。   活性炭過濾器產品（pǐn）用途：     采用具（jù）有高吸附能力的椰殼活性（xìng）炭作吸附材料。產品適用於處理低濃度的廢氣異（yì）味，如：環境中（zhōng）的煙草味、食物的氣味和（hé）酒吧、休息室、娛樂場所散發出來的生物廢氣，以及餐飲業的油煙異味（wèi）等，處理後的氣體達到國家環保標準。