近期以來，政府多（duō）次收到12345熱線及市民反映，各餐飲企業油汙亂排導致市政排（pái）水管網經常發生堵塞，汙（wū）水溢流街麵，影響（xiǎng）城市（shì）環境。經排查發現，管網堵塞原（yuán）因是餐飲企業未設置隔油（yóu）池，將油汙直接排入市政管網（wǎng），油汙滯留管道占用過水斷麵，導致管網發生堵塞。

    所有餐飲企業收到通（tōng）知（zhī），理（lǐ）清自有排水管道的現狀（zhuàng），清（qīng）理自（zì）有排水管道內的（de）油汙，設置（zhì）隔油（yóu）池，並定期清理油汙。同時，向市（shì）行政服務中（zhōng）心（xīn）市住建（jiàn）局窗口（kǒu）提交相關（guān）材料，申請領取（qǔ）《汙水排入（rù）排（pái）水管網許可證》。

    “自從這些飯店安裝了隔油池，洗碗刷鍋的水就不會亂流，下水道都不堵啦！”住在長沙的市民王先生高（gāo）興地說。

將長沙作為餐飲單位安裝隔油（yóu）池（chí）的先行（háng）試（shì）點街區。

   據了解，飯店、餐館等餐飲單位排出的汙水中大多含（hán）有油脂，油脂會在低溫環境中凝結。隨著油脂累積，管道會變得越來越（yuè）細，再加上油脂粘（zhān）連著其他廢棄物形成結塊，容易造成下（xià）水道（dào）堵塞、汙水（shuǐ）橫（héng）流。

    隔油池一（yī）端連著廚房，一端接到排水管網，能夠對排放的（de）廢（fèi）水進行初步處理，通過油水分離來減少下水管道的排油量，降低管道堵塞的頻率，避（bì）免（miǎn）餐飲汙水直排河道汙染水源（yuán）。同時，為防止油脂堆積影響隔油效果，要求餐飲單位定期對隔油池進行清洗（xǐ）。此外，還規範了餐飲單位的餐廚垃圾、生活垃圾及廢（fèi）棄油脂的處置，從源（yuán）頭（tóu）上杜（dù）絕了汙染的產生。

    據（jù）悉，截至目前，已安裝隔（gé）油池的餐飲單位（wèi）達30餘（yú）家。街道辦事處及（jí）下屬社區在街道轄內的餐飲單位推（tuī）廣安裝隔油池。