昨日中（zhōng）午（wǔ），昆明（míng）雙橋夜（yè）市風情街各家餐飲店正在為晚餐忙碌著，昆明雙橋夜市風情街環境監察大隊大隊長來到風情（qíng）街，對沿線餐飲隔油池工程進行挨個（gè）抽查。看哪一些餐飲商戶（hù）沒有（yǒu）按規定安裝，一行人（rén）在走訪中查到，在一家炸醬（jiàng）麵館的後廚，看看油汙溢出，商戶老板解（jiě）釋，近（jìn）期生（shēng）意火爆（bào），很（hěn）長時間沒有倒殘渣，導致油水外溢，後廚們也是忙的不（bú）可開交，環境監（jiān）察大隊大隊長對隔油池定期（qī）排（pái）渣提出了整改要求。

  接著抽查到在昆明（míng）雙橋夜市風情街河畔後的一家酒店後（hòu）門，打開隔（gé）油池（chí）蓋後，觀察最後的出水。看到隔油（yóu）池（chí）被隔成若幹格，餐廚廢水在小格中進行3道水油分離工序後，最後一格的（de）水已經（jīng）見不到（dào）油脂了。“隔油池利用廢水中（zhōng）懸浮物（wù）和水的比重不同，達到分離的目的，效果可觀。處理過的餐廚汙水進入市政管網（wǎng），才不易造成堵塞。”環境監察大隊大隊長對這家酒（jiǔ）店的安裝效果比較滿意，讓那些還沒有達標的商戶以這家（jiā）酒店為標準（zhǔn）。

  昆明雙橋夜市風情街內河沿岸餐館陸續也裝上了隔油池，家住昆明雙橋夜市風情街附近的（de）市（shì）民李先生認為，“隔油（yóu）池（chí）這是個好東西’，這些飯（fàn）店裝了隔（gé）油池後，汙水都不會溢出或者（zhě）流入雨水管，既不汙染內河也能減少異味（wèi）”。