近日，泉州市鯉城區（qū）餐飲治汙號召吹響了！全民一起行動（dòng）起來，打一場“餐飲源頭截汙”綜合治理攻堅戰。 

    據（jù）悉，按照要求，餐飲單位要建造隔油池，對餐飲廢（fèi）水（shuǐ）進行預處理後接入城鎮生活汙水管網；涉水企業要按照環保有關規定對廢水進行處（chù）理，達標（biāo）後接入汙水（shuǐ）管網。 

    鯉城區環保局相關負責人介紹，餐飲企業餐廚廢水專項整治，已經列入鯉城區2015年度區委、區政府為民辦實事項目，將納入年度街道環保工（gōng）作績效考核；通過推廣安裝隔油（yóu）池，可（kě）以實現下水（shuǐ）道暢通、內溝河汙染治理、地溝油回收等（děng）多種社會效益，今年他們計劃至少推動（dòng）100家餐飲店安裝。 

    20日上午（wǔ），市綜合行政執法局中隊（duì）與環保、社區、物業等部門再次（cì）來到錦繡花園小區，看到導施工人員在錦繡花園南側的一排門麵餐飲單位（wèi）正在設置隔油池。 

    小編在現場看到，隔油池其實就（jiù）是旅行（háng）箱大小的箱子，材質是（shì）不鏽鋼的，通過管道，進水口連接到水槽，出水口連接（jiē）到下水道，水龍頭打開後，可以看見嘩嘩的流（liú）水經過，一些切碎的雜物被（bèi）第一層隔渣籃截留下來，再經過三層過濾，漂浮（fú）在水麵上的油汙大部分被截住，出水口流出的廢水，已經看不見雜物和油星了。 

    30多家大型酒店、酒樓由鯉（lǐ）城環保局監管推動，除了隔油池外，還要裝油煙（yān）淨化器；其餘的小型餐館，則由衛生監督所負（fù）責，“第（dì）一批動員了90多家。”所長說，別汙染河流的意識在提高，而（ér）且餐館之（zhī）間會互相監督（dū），工作人員上門一查，沒（méi）安裝的（de）也都很配（pèi）合，馬上買來裝，這個冬天就沒有再出現油汙結塊堵塞下水道的現象了。 

    據統計，鯉城（chéng）區2010年~2014年登記在冊的餐飲店，共有2000多家，其中老城區的鯉中街道765家、開（kāi）元街道662家（jiā）排在前2位。“這項工作有環保、市政、食品（pǐn）安（ān）全等多種社會效應，但要全麵推廣難度很大，前期考慮擴大試（shì）點範（fàn）圍，在問題集中的區域（yù），至（zhì）少推廣100家餐飲店（diàn）安裝。”上述負（fù）責人表示（shì），目前他們正在擬定具體方案（àn），對積極參加（jiā）試點報名安裝的（de）餐飲店，將進行一定金額的補助。