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廣州市森湖環保設備有限公司 | 發布日期：2015-07-31 | 瀏覽量：3361
相（xiàng）信大家對餐廚垃圾一定不陌（mò）生，在一個小區內的（de）飯店、食（shí）堂和大排檔每天產生的殘羹剩飯、地溝油等餐廚垃圾啊都有十幾噸。不少（shǎo）餐飲單位一般情況下都會把餐（cān）廚垃圾啊外包給一些回收公司，在其過程當中難免（miǎn）會存在（zài）泔水回流市場，對公共衛生安全會存在隱患。小編了解到，長（zhǎng）清區已經（jīng）向（xiàng）區（qū）內（nèi）的各（gè）餐飲單位發（fā）出倡議：餐廚垃圾（jī）將全麵實行統一回收，徹（chè）底避免“泔水（shuǐ）回流（liú）”的漏洞。
各餐飲單位要（yào）怎樣去實施呢？
首先餐飲單位要按照相關文件（jiàn）規定安裝隔油池（油水分離（lí）器）等設（shè）施（shī），從而禁止將餐廚廢棄物與其他垃圾混為一體或（huò）者沒（méi）有經過任何的處理（lǐ）就（jiù）直接排（pái）入水管道、河道、公共廁所、公（gōng）共場所等（děng）地方；其次，個餐飲單位要自覺將餐廚廢棄物（wù）進行分類，單獨收集，並且（qiě）存放於專用收集容器內；再者，禁止將玻（bō）璃、廢紙，塑料（liào）及其他生活垃圾啊混入餐廚廢棄物當中，同時，也（yě）要自覺自律跟經（jīng）市城管局許可（kě）的餐廚廢棄物收運處置服務企業簽訂餐廚垃圾回收合同書，並將每天生產的餐廚垃圾交給收運服務企業統一（yī）回收，禁（jìn）止交給一些（xiē）沒有資質的單位或者個人回收。
長（zhǎng）清區還對於違反《山東省餐廚垃圾廢棄物（wù）管理辦法》規定的餐飲單位，將根據相關規定，嚴厲（lì）對違反單（dān）位進行處罰：1萬元以上（shàng）3萬元以下罰款，對個人處1000元以上5000元以下罰款（kuǎn）。同時，根據相關（guān）規定（dìng），個餐飲單位也要按照規定的時間（jiān）、地點和方（fāng）式擺放餐廚廢棄物收集（jí）容器，配合回收企業進行收集，並做好采（cǎi）取通風、消毒、滅蠅、除臭等措施，做（zuò）好日（rì）常工作的管理，及時清理擺放餐（cān）廚的場地，確（què）保餐廚（chú）垃圾收集容器的清潔和（hé）完好。
同時，長青區相關工作人員向小編透露：各餐館要做到溫馨提示（shì）消費者按需來提倡（chàng）點菜，餐館提供‘半份菜’、‘小份菜’、‘熱菜拚盤’的菜式來鼓勵消費者‘光盤（pán）行動’，做到不剩飯、不剩菜、吃不完要打包。”
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