中國是世界上13個貧水國（guó）家之一，淡水資源（yuán）還（hái）不到世界人均水量的四分之一。50年代，北京的水井在地表（biǎo）下 約5米處就能打出水來（lái），現北京4萬口井平均深（shēn）達49米，地下水資源已近枯竭。

    前兩天（tiān），北京一位李小姐訂購（gòu）了一台十（shí）噸的隔油池，在聊（liáo）天過程中小編得（dé）知（zhī），她那邊是一家準備營（yíng）業（yè）的食品加工廠，主要加工一些肉類食品，然（rán）後銷往各大超市。李小姐告訴小編，整個生產食品的過程（chéng）中（zhōng）會（huì）產生許多的油汙，為了不讓（ràng）油（yóu）汙汙染到城（chéng）市的水源，李小姐跟公司申請資金訂購隔油池，她還說：“現在北京的空氣已經被汙染了（le），不能再讓水受（shòu）到汙染”。

    武（wǔ）漢市（shì）前不久對沿江餐飲單（dān）位汙水排放進行集中排查，由（yóu）環保部門聯合城管（guǎn）部門聯手出擊，經過細致檢查，對在未安裝隔油池的餐飲單位，以及偷排汙（wū）水、排汙許可證等方麵（miàn）發現問題的15家餐飲單位發放了整改通（tōng）知（zhī）書，限期安裝隔油（yóu）池，辦理排汙許可證才可營業。

      城市生活汙水是目前我國水汙染的重要原因（yīn）之一，我國大小城市的環保也明確規定餐飲單位在營業之前做好環保措施，汙水排放之前必須有隔油（yóu）池的處理（lǐ）才可（kě）排放。小編（biān）曾經看過一篇報道（dào），講述長江沿岸城市生活汙水和工（gōng）廠排汙，導致魚類代謝障礙，印染等企業排放的高分子有機物，引起（qǐ）了水生生物（wù）癌變、畸（jī）形和基因突變，可想而知水（shuǐ）汙染的嚴重性。